豆豉虾球炒饭
简单
4人份
豆豉含有多种维生素和矿物质，尤其富含维生素E，蛋白质含量也很高。豆豉自古就有入药的历史，中医认为，豆豉具有解表清热、透疹解毒的功效，可以治疗风热头痛、胸闷烦呕。
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食材清单
其他
- 姜末3g
- 盐1茶匙
- 红椒粒15克
- 胡椒粉1茶匙
- 虾仁6个
- 豆豉1勺
- 青椒粒15克
- 鸡精1茶匙
- 鸡蛋1个
谷物
- 米饭1碗
营养成分
热量
432.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
556.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将虾仁挑除虾线，用清水洗净
2
鸡蛋打入碗中，搅成鸡蛋液。
3
红椒切成小粒
4
青椒切成小粒
5
热锅冷油，放入蛋液，炒熟装出备用
6
留底油，放入姜末和豆豉炒出香味
7
加入虾仁，炒至虾仁断生
8
再加入青红椒粒翻炒片刻。
9
加入米饭，将米饭炒散炒均匀。
10
最后加入鸡蛋碎
11
少许盐
12
胡椒粉调味
13
翻炒均匀即可~
14
成品图~