太有爱~玉子烧寿司
简单
4人份
儿子特别喜欢吃玉子烧和寿司，经常做给他吃，突发奇想把玉子烧和寿司结合到一起，让他一口吃到最爱的两种味道，没想到不只味道好，颜值也蛮高的。
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食材清单
其他
- 一棵小葱
- 一汤匙寿司醋
- 一碗米饭
- 三个鸡蛋
- 六张寿司用海苔
- 半根火腿肠
- 半根胡萝卜
- 少量食用油
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
722.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
572.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三个鸡蛋在鸡蛋在碗中打散，要卷几卷玉子烧就打几个鸡蛋，我是卷了三卷，因为是包在寿司里面，所以每个玉子烧只卷一层就可以了。
2
小葱，火腿和胡萝卜都切成碎末，然后倒入蛋液里加盐搅匀。
3
我用的玉子烧锅，如果没有，用平底锅也可以，小火热锅，锅里薄薄的抹上一层油，倒入一大汤勺蛋液。
4
轻轻晃动锅使蛋液均匀铺满锅底。
5
表面未完全凝固时用铲子从右至左轻轻卷起。
6
卷好后把玉子烧移到锅中间再继续加热一会儿，使里面蛋液凝固，记住全程小火。
7
玉子烧出锅晾至不烫手的时候用竹帘给玉子烧整形，使它更圆。
8
竹帘卷起团圆定形。
9
整形好的玉子烧外面包上一层海苔，记得不要等凉了以后再包，那样海苔就不能贴合在玉子烧上面了，或者你偷懒不包海苔也可以，直接将玉子烧卷在寿司里，只是颜值上会差些，不影响口感。
10
按此方法卷出三卷，剪去两边多余的海苔，剪掉的海苔也不要丢掉，留着以后卷小卷用。
11
米饭盛入碗中，加一汤匙寿司醋，寿司醋是提味的，也是保证寿司做好后不会很快变硬，如果没有也可以加些苹果醋。
12
再取一张海苔剪成和玉子烧卷一样的宽度，米饭均匀的平铺在海苔上，记得只铺到三分之二处，这样正好包裹玉子烧一周。
13
玉子烧卷放在米饭一端。
14
将竹帘卷起成圆桶状，然后拿起来双手再用力握紧。
15
用锋利的刀沾水切开寿司，每切一次都要把刀冲洗干净，这样切出的寿司才整齐。
16
成品是不是很漂亮😄
17
搭配一碗蕃茄巴沙鱼汤，就是一顿舒服美味的爱心早餐❤
