纽约芝士蛋糕

简单 4人份

纽约芝士蛋糕（New York Cheesecake）是芝士蛋糕中最为经典的一款。从1872年美国乳品商在重制法式芝士的时候，无意中发现了新的芝士品种奶油芝士（cream cheese）开始，经过数百年的不断改善，芝士蛋糕已成为纽约市民最喜爱的甜品。不少餐厅都以芝士蛋糕做为招牌，当中以Lindy's餐厅做出来的芝士蛋糕最为出色，纽约市民更把此餐厅做出来的芝士蛋糕称作“纽约芝士蛋糕”。因为纽约芝士蛋糕是隔水蒸烤而成的，所以口感更加湿润绵滑，相信嗜甜的女孩子们定会爱上这种美妙的滋味。