美味葱香核桃吐司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 30克橄榄油
- 320克水
- 550克北海道大米高粉
- 6克酵母
- 适量核桃仁
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 20克糖
- 5克盐
营养成分
热量
670.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
479.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这次试用这个面粉。
2
除了酵母粉之外，把所有的材料混合均匀，揉成光滑的面团，用保鲜袋装好，放冰箱里冷藏一个晚上。忘记拍揉好的面团。这个是已经发酵好的。
3
把冷藏了一个晚上的面团拿出来，另用15克水，加入酵母粉，揉至可以拉出手套膜，放入盆中发酵大概一个半小时。这个面团是已经发醇好的。
4
把面团轻轻排气，分割成四等份。
5
醒发十五分钟左右。
6
这个是已经醒发十五分钟后。
7
檊开，分别撒上葱花，核桃仁。
8
这样子，从上至下轻轻卷起。
9
放入吐司模，进行最后发酵，大概一个半小时左右。
10
发酵至九分满，烤箱200度预热十分钟左右，放入吐司，190度烤45分钟左右。
11
出炉，轻轻摔一下吐司模，把吐司拿出，放烤网上凉凉。
12
凉透的吐司切片。
13
放入袋子，美味早餐就完成。
14
第一次用这种面粉做吐司，感觉还不错。
