双色紫薯发糕
简单
4人份
手指食物、不爱主食、中式面食、10m+
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15g山药泥
- 15g紫薯泥
- 2g酵母
- 50g水
- 50g面粉
营养成分
热量
635.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
136.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水，面粉，酵母分成两等份分装待用
2
水加入酵母粉充分搅拌溶解。
3
一碗加入山药泥和面粉，另一碗加入紫薯泥和面粉，充分搅拌成非常稠的面糊
4
模具刷一层薄油
5
先倒入模具高度1/4的紫薯面糊，再倒入模具高度1/4山药面糊，最后总的面糊高度不能超过模具的一半
6
蒸锅水略微加热，水温接近手温时，放入面糊发酵
7
发酵到满意的高度，打开蒸锅工作，蒸25分钟。蒸好取出放凉后脱模，即可食用。
