丝瓜焖烧鸡蛋豆腐
简单
4人份
专为忌口期间各种不能吃肉又要兼顾营养的丝瓜爱好者设计。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2勺老抽
- 1根丝瓜
- 2个鸡蛋
- 半块豆腐
蔬菜类
- 少许葱姜蒜
调味料
- 1勺盐
- 1勺糖
营养成分
热量
538.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
230.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切块，平底锅一点点油，用小火，慢慢煎这些豆腐。需要时间，所以切丝瓜和葱姜蒜以及打蛋。
2
丝瓜切滚刀块。丝瓜的味道不是每个人都爱，爱上你就无法自拔。
3
蛋，随便摊一下，越随便越好。如果喜欢可以煎成荷包蛋，灵感来源：荷包蛋炒肉（竟然还很好吃）
4
中火，油少许，爆醋姜蒜一下。下丝瓜，对！有点干，丝瓜很吸油，倒半碗水进去，大胆倒哦🐿
5
大火，把煎好的豆腐和鸡蛋丢进去。
6
加糖和老抽，盖上锅盖倒数五秒。
7
加盐，起锅。我吃素了，并且营养全面，yeah。
