立冬补肾阴：白果墨鱼汤
简单
4人份
立冬时，羊肉汤或小茴香补了肾阳。而冬天是阴气盛的季节，更要顺天时冬季养阴。营养越丰富的食物越能养阴。 中医认为肝肾同源，养肾阴要以养肝血为基础。墨鱼养肝血又补肾阴，配上白果，增加养心的效果。 白果墨鱼汤是比较平和的大补汤，基本上老少皆宜。整个冬天，都可以时常做这款养身汤来喝。 ——陈允斌《吃法决定活法》
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食材清单
其他
- 1个陈皮
- 20粒枸杞
- 7粒白果
- 一两肥猪肉
- 一只墨鱼干
蔬菜类
- 3片生姜
营养成分
热量
409.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
440.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前一两个小时用冷水发泡墨鱼干和白果
2
放入炖盅，加入其它配料，注入冷水，炖上一个小时就可以喝了
3
注意不要拆掉墨鱼骨，要整个墨鱼下去连着骨头一起炖，这样不容易过敏。
