冰砂卤花生酥饼
简单
4人份
再给卤花生换个吃法？忽然又想到君之的葵花籽酥球，这个被改版N次的饼干。葵花籽和花生都属于油多的坚果，按理，葵花籽的种种做法都可以用花生来代替。卤花生只不过是被预置了甜咸味而已。 立即投入实验，鉴于卤花生自带味道，稍微减少了一些用糖。不取原路，按照自己的做法；也不要搓球，切块比较省事。 看起来好像还不错，味道么，自己去尝。。。
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食材清单
其他
- #装饰
- #饼干
- 1/16小勺小苏打
- 15克牛奶
- 18克蛋液
- 50克低筋面粉
- 50克卤花生仁
- 适量粗砂糖
- 适量蛋液
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
398.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
410.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼干：卤花生仁50克，低筋粉50克，牛奶15克，细砂糖30克，蛋液18克，小苏打1/16小勺
2
装饰：蛋液适量，粗砂糖适量
3
卤花生去壳，取50克仁。
4
同砂糖一起倒入料理机，
5
搅打成细末，
6
倒入大碗，加入蛋液和牛奶，
7
拌匀。
8
低筋粉与小苏打混合，筛入花生糊中，
9
拌匀。
10
放在案台上，擀成厚约
11
5厘米的长方形。
12
表面刷蛋液，
13
撒满粗砂糖，
14
切成3厘米见方的小方块，
15
找好距离，摆入烤盘。
16
放入烤箱，中层，上下火170度，烤约15分钟左右，
17
表面成浅金色，出炉。
18
置晾架上晾凉。
