客家焖羊肉
简单
4人份
羊肉是温补性的食物，对女性特别好，但是做法不正确会有很大的膻味，今天给大家分享一道简单、美味的羊肉
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食材清单
其他
- 1个草果
- 1块当归
- 1块桂皮
- 2个八角
- 2块橙皮
- 3-4个指天椒
- 3片香叶
- 4个木辣子
- 若干规定油、盐、酱油、米酒
肉类
- 1000克羊肉
蔬菜
- 6片姜片
营养成分
热量
386.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
443.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮一锅开水，新鲜羊肉下锅煮，煮开以后沥干备用
2
准备好香料
3
油锅，下羊肉翻炒，有点微微焦皮以后，加所有香料，加四碗开水
4
全部盛起来入高压锅，焖25分钟，视羊的大小来决定时间，没有高压锅的这步省略，直接在锅里焖40-50分钟
5
焖好以后，再次下锅调味，加米酒，老抽、盐，起锅最后加点淀粉勾芡
