柠檬叶干鸡丝
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个红葱头
- 1公升水
- 1勺五香粉
- 1勺味精
- 1勺咖喱粉
- 1勺腰果油
- 1根香草
- 20个干辣椒
- 20片鲜柠檬叶
- 2克辣椒粉
- 2克黄姜粉
- 3块（约1公斤）鸡胸肉
海鲜类
- 1勺鱼露
蔬菜
- 3个大蒜
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 1勺酱油
- 3勺盐
营养成分
热量
266.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
521.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮鸡胸肉：1 公升水，2勺食盐，姜，香草，5片柠檬叶煮鸡肉20-30分钟。鸡肉撕成丝，搁着。注意⚠️留煮鸡的汤备用。
2
调料：放油，蒜末，糖，盐（1勺），味精，鱼露，酱油，辣椒粉，腰果油，黄姜粉，五香粉，咖喱粉，炒香之后倒进100ml刚刚煮鸡肉的汤，搅拌均匀后熄火。
3
把调好的调料和15片柠檬叶腌制斯丝的鸡肉30分钟
4
放进烤箱，125度，先考30分钟
5
翻一下，再考30分钟。检查鸡肉完全干即可。
6
放凉之后保管在封闭的盒子或袋子。
7
朋友聚会，陪家人聊天或自己看电影时可以当零食吃，配上一罐冰啤酒就绝了！
