酸奶果仁紫薯泥
简单
4人份
紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成，防治坏血病的发生，花青素是天然强效自由基清除剂。
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食材清单
乳制品
- 原味酸奶
其他
- 100g果仁
- 一个紫薯
营养成分
热量
220.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
530.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯洗干净放锅里蒸熟
2
用勺子将紫薯碾压成泥状，差不多都碾压过了之后，加入酸奶（酸奶要
3
根据紫薯肉的多少来酌量添加。加入酸奶使劲搅拌和碾压，最后成形的薯泥不能太稀也不能太干
4
用手将薯泥捏一小团揉搓成球状装在盘子里，直到把全部薯泥做成紫薯团。（这里也可以用模具做出喜欢的形状，完全根据个人喜好了）
5
把切碎的果仁撒在紫薯团上，这样美味可口的酸奶果仁紫薯泥就大功告成了。
