老广也舔盘的蟹黄酱烩面（咸香鲜）
简单
4人份
如果面条的味道总是让你觉得寡淡，那，这碗蟹黄酱烩面一定会颠覆的你的味觉体验！ 鲜香爽辣，燃爆味蕾，面条这样做超级入味！秘制蟹黄酱咸、鲜、香！口感十分馥郁美妙~看着诱人，吃起来也香喷喷~~ 多调制点蟹黄酱，可以随时拌面佐饭~赶快学起来！
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食材清单
其他
- #酱料
- #食材
- 10g花生酱
- 10g醋
- 1g胡椒粉
- 1块圆面
- 20g虾米
- 2g麻油
- 2只蟹
- 2条青瓜
- 30g蟹黄酱
- 5g辣椒油
- 8g芝麻酱
- 适量油
海鲜
- 10g干贝
蔬菜
- 数根葱
调味品
- 10g酱油
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
416.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
116.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将螃蟹入蒸锅，蒸15分钟左右
2
青葱切碎
3
黄瓜切丝
4
沸水下面，再次沸腾时加凉水，慢火再次煮沸后捞起备用
5
取锅，放入虾米爆香，盛出，再下入干贝爆香，盛出
6
取出已经蒸熟的螃蟹，取出蟹肉，装碟备用
7
热锅下油，下入葱碎爆香，然后依次下入虾米、干贝和蟹肉
8
翻炒后依次加入芝麻酱、花生酱、盐、醋、辣椒酱、胡椒粉、麻油、蟹黄酱、酱油、青瓜丝
9
翻炒后加入面烩制，烩制均匀后出锅
10
咸香鲜的蟹黄酱烩面，完成~
