〈蒜蓉粉丝蒸扇贝〉，容易上手的一道菜。欣小厨 😉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1头半大蒜
- 2勺料酒
- 2把粉丝
- 30只扇贝
海鲜类
- 2勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 小半勺盐
营养成分
热量
780.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
929.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去市场买的活扇贝。
2
用小刀把扇贝剃下来，后面黑色的东西不要。然后加盐，料酒腌10分钟左右。
3
扇贝壳洗30个，备用。
4
蒜切碎，备用。（忘记拍照了）
5
小葱，切碎备用。
6
粉丝，放热水里泡软，备用。
7
蒜里倒入蒸鱼豉油，搅拌均匀。
8
粉丝，铺到扇贝壳上。
9
扇贝肉，放到粉丝上。
10
拌好的蒜蓉，用勺子铺上去。（拌好的蒜蓉留一半）
11
放入锅里蒸熟。（一般大火6.7分钟就好了）
12
取出，把剩下的蒜蓉用勺子铺上去。放上葱花。
13
锅热油，冒烟后，用勺子把油浇在每一个扇贝上就好了。
