山药百合黑米粥【孔老师教做菜】
简单
4人份
天气越来越冷了，不少体质比较虚弱的人就特别容易生病、受凉。适量的多吃一些营养价值高的食物，能够养护我们的身体健康。 在我们的生活中就有不少营养价值丰富的食物，可以为我们提供各类营养物质，补充体内缺失的元素，增强身体的免疫能力。今天这道粥的主食材黑米和山药，就是很好的营养食材。 黑米有着很好的保健功效，是一种药、食兼具的大米。它富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。山药口感绵软，含有一定量的酶类，有促进消化的作用。 如果长期喝“山药黑米粥”，可以不断帮助身体提供大量的营养物质，增加体抗力。这道食谱也特别适合小宝宝食用，能帮助孩子健康成长！
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食材清单
其他
- 大米150克
- 山药100克
- 百合50克
- 黑米50克
营养成分
热量
414.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
699.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米和黑米淘洗干净后，浸泡2小小时。
2
山药去皮洗净后切丁，鲜百合洗净撕碎。（最好选用正宗的铁棍山药。）
3
将泡好的小米和黑米放入锅中，加入适量水。
4
大火烧开后转小火，慢熬成黑米粥。
5
加入山药，继续煮10分钟。
6
最后加入百合。
7
小火熬煮至熟即可。
8
在平时的饮食中就要注意调养身体，补充各类的营养物质，多喝暖身体的粥或少吃寒凉的食物，身体才会更加健康！这道山药百合黑米粥，你不要错过哦。
