做这道菜源于今年3月份种的土豆,哈哈,昨天我把土豆挖出来,发现很小,只能吃一顿,所以就去菜场买了肉,回来炖了它!
668.0 卡
23.0 克
19.0 克
81.0 克
3.0 克
13.0 克
863.0 毫克
E,D
Iron,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
肉买回来切成小块,我买的是肥肉少点的,也可以买肥一点的,然后用冷水泡,泡至发白,这步很重要,然后放锅里焯水,加料酒去腥,
水后捞出来放冷水洗干净,然后起锅烧油,放入葱姜,出香味倒入肉翻炒,翻炒香味后倒入料酒,酱油,鲜酱油,放少许醋,继续翻炒,上色后倒入足够的水加入香叶八角冰糖,大火煮,
然后倒入土豆,继续煮,我还加了点百叶结,那也是突发奇想的,不过味道不错的,百叶结是我自己打的结,然后收汁放盐,翻炒均匀后出锅,再撒点葱叶!