『健康主食』紫薯鸡蛋卷
简单
4人份
又到了四月不减肥，一年徒伤悲的时候(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)但是要健康减肥！拒绝残忍不健康的绝食减肥法。 今日主题，关于【主食】 给想减肥的小姐姐推荐两种主食吃法：常规吃法每日早餐或午餐吃一顿，进阶版每周只有一天吃。总结一句：主食少吃，菜补上！一定要吃高蛋白肉肉！ 下面推荐一种健康美味主食！ 食材简单、无需任何复杂工具， 简单几步【半小时】做成～ 口感软绵绵，家里小宝宝也可以吃哦！
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食材清单
其他
- 1个紫薯
- 25克面粉
- 30克或半袋牛奶
- 3个鸡蛋
营养成分
热量
783.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
102.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备四种食材。
2
【提前准备】紫薯蒸熟备用。
3
【紫薯泥】
4
将蒸好的紫薯去皮、搅拌成泥；
5
加适量牛奶调味。
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关于牛奶：
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1.如果蒸好的紫薯不是干干的，水分已经很大了，就不要加牛奶了，不然卷的时候不好成型；
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2.紫薯泥加牛奶，可以作为一种更简单的健康主食，每次吃两勺就行，比只吃紫薯的幸福感高很多啊！
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【蛋皮】
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1、混合：面粉+蛋清+剩下的牛奶（蛋清！！！不要蛋黄哦）
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2、成皮：平底锅加少量橄榄油，油热后倒入混合液，煎至金黄，翻面煎一会。
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【成型】
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铺好，卷一卷，切一切；
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卷好后用刀或者勺子去掉可能溢出的紫薯泥；
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如果卷的时候不紧实、很散，可以在切好后再重新卷一下。
16
完成。
