白玉卷的诱惑
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克夹馅：淡奶油
- 150克面皮：糯米粉（三象）
- 175克清水
- 30克玉米淀粉或澄粉
- 30克防粘手粉：糯米粉
- 40克低粉
- 40克牛奶
- 40克玉米油
- 4个鸡蛋
蛋类
- 蛋糕片：
调味料
- 15克糖粉
- 40克细砂糖
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
28*28烤盘蛋糕片，小四卷配方，上180度，下170度，烤20分钟
2
烤好的蛋糕晾凉，切成3–4厘米宽的蛋糕片
3
把所有面皮材料混合，盖上保鲜膜，水开后，蒸20分钟左右.
4
蒸好后包上保鲜膜，放一旁晾凉备用
5
30克糯米粉，小火炒熟
6
打发淡奶油
7
面皮擀开，抹点手粉，防粘，和蛋糕片差不多长度，放两层蛋糕片，涂上奶油，蛋糕片的中间也涂上奶油.
8
卷起来
9
做好冰箱冷藏一小时切开，密封冷藏保存.
10
软糯可口，甜而不腻。配杯咖啡☕️或茶🍵，绝佳.
