菜：啤酒鸭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1块桂皮
- 1块红冰糖
- 1段、大葱
- 1瓶啤酒
- 2个八角
- 4个小米椒
- 半只鸭
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
蔬菜类
- 2根葱
- 4片姜
营养成分
热量
644.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
516.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料
2
鸭放入冷水放二片姜，煮开先焯水后洗干净控干水分备用
3
热锅放油，爆姜，放鸭，八角和桂皮，生抽，白胡椒粉炒一会，再放入大葱，红冰糖炒至鸭变色，放盐
4
倒入啤酒，大火烧开改小火盖锅盖焖，焖到锅剩一点汁时加点盐翻炒即、
5
入碟，散上葱和小辣椒即可（喜欢吃辣的第3步可以放小辣椒）
