巧克力麦芬蛋糕（君之版）
简单
4人份
增加了水分含量，超级柔软的巧克力麦芬
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食材清单
其他
- 1/2小勺泡打粉
- 1/4小勺小苏打
- 2大勺可可粉
- 50g鸡蛋
- 60g黄油
- 80ml牛奶
- 85g低筋面粉
- 85g糖分（或细砂糖）
调味料
- 1/8小勺盐
营养成分
热量
193.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
768.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
低粉，可可粉，泡打粉，小苏打，盐，混合过筛备用
2
黄油软化后，稍微打发（表面发白，光滑，体积稍有变大），并加入糖分搅匀
3
分3次加入打散的蛋液，每一次加入都搅拌均匀，使鸡蛋，黄油完全融合。
4
搅拌好的黄油细腻光滑，倒入牛奶
5
加入过筛备用的粉类
6
用橡皮刮刀拌匀，至光滑无颗粒
7
拌好的面糊倒入纸杯，1/2-2/3满
8
185℃预热，上下火，中层，约30分钟（视纸杯大小调整时间，牙签扎入提出，无粘连的面糊即可关火）
