口感清爽的糖霜柠檬磅蛋糕
简单
4人份
对于磅蛋糕大家喜欢吃什么样口味的呢？今天为大家介绍一款酸甜口感清爽的磅蛋糕! 配方 模具 210×80×H60mm 1本分
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #表面糖霜
- #装饰
- 1.5g开心果
- 100g无盐黄油
- 14g蜂蜜
- 20g杏仁粉
- 2个全蛋
- 3g柠檬汁
- 3g泡打粉
- 40g糖渍柠檬丁
- 50g低筋粉
- 50g柠檬片
- 7g杏子果胶
调味料
- 100g糖粉
- 50g细砂糖
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
857.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在磅蛋糕模具内壁喷上黄油，铺上剪裁好的烘烤油纸
2
在盆中放入软化至室温的黄油，加入细砂糖打发至发白状态
3
加入蜂蜜混合，分4次左右加入放置常温的鸡蛋混合
4
加入过筛的杏仁粉/低筋粉/泡打粉搅拌至没有粉状
5
在面糊中放入糖渍柠檬丁后倒入准备好的模具中，放入预热好的160度的烤箱中烘烤约45分钟
6
用竹签放入蛋糕中至不粘牙签即为烘烤好，从烤箱中拿出后放置网架上放凉
7
用刀切掉表面鼓起来的部分，在表鼓起的部分
8
在蛋糕的表面涂上杏子果酱
9
制作糖霜，在盆中放入糖粉和柠檬果汁，用搅拌栓混合
10
淋糖霜时，在网架下面放上平盘，摆上糖渍柠檬片
11
在蛋糕上淋上糖霜，淋1次表面太薄，可反复多次淋面
12
在表面装饰上开心果碎，放入冰箱冷藏30分钟左右将表面凝固后切开
13
放入正好的的盒子中即可完成
