酒香水煮白肉
简单
4人份
好吃不腻、做法又简单的水煮白肉！吃过以后相信你一定会喜欢💕，赶紧来试一试吧！
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食材清单
其他
- 1大块生姜（小黄姜）
- 1碗客家米酒
- 2碗水
肉类
- 1条五花肉
调味品
- 1块冰糖
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
604.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉清洗干净切块状，可以稍稍切厚一点，然后倒入烧开水的锅内煮几分钟后捞起冲水洗干净浮沫，沥干水分备用。
2
生姜削皮后切片。
3
锅内倒入2碗清水和一碗客家米酒。
4
倒入切好的姜片和一小勺盐。
5
放入冰糖。
6
开大火盖上锅盖烧开。
7
烧开后试一下汤汁够不够味。
8
倒入沥干水的五花肉。
9
盖上锅盖大火煮开后，小火煮半小时至四十五分钟左右。
10
煮到筷子可以很轻松的穿过五花肉即可，当然喜欢口感软糯一点的可煮久一点，喜欢口感有嚼头一点的时间就煮短一点！
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最后再试一下味道可稍再加点盐调味。
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装碗开吃，浓浓的酒香味加上生姜的微辣，吃起来一点都不油腻，真的是太好吃了！就连平时不吃肥肉的我都忍不住吃了好几大块😋
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没一会功夫就干掉了一大碗！
