手撕麻椒鸡

简单 4人份
手撕麻椒鸡
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食材清单

其他
  • 2只鸡腿
  • 料酒
  • 生抽
  • 美人椒
  • 芝麻
  • 花椒
  • 蚝油
  • 青花椒油
蔬菜类
  • 洋葱
  • 葱段
  • 香菜
调味料

营养成分

热量

305.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

5.0 克

碳水化合物

83.0 克

纤维

9.0 克

9.0 克

273.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡腿清洗干净,锅中加水,放入料酒,葱段,生姜,花椒,鸡腿,水开后中小火煮20分钟,用筷子扎一下,如果轻松扎透,就可以关火捞出了

步骤 1
2

将煮好的鸡腿捞出放凉,将花椒用小火煸出香味(千万不要炒糊了,会有苦味的)将花椒放到案板上,用擀面杖压碎备用

步骤 2
3

将鸡腿撕成条,加入洋葱,红辣椒,盐、压碎的花椒粉,生抽、蚝油、糖,芝麻,香菜,青花椒油拌匀即可

步骤 3

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