磅蛋糕-微甜
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.25毫升香草精
- 110克低筋面粉
- 25克（15克糖加水兑成）糖浆
- 2个（去壳后约110克/常温）鸡蛋
- 38克（8-10克奶粉加水兑成）牛奶
- 3克泡打粉
- 78-85克发酵黄油
调味料
- 1克盐
- 50克糖粉
营养成分
热量
330.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
891.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化，加糖粉、盐打发至微微发白。
2
鸡蛋打散拌匀后分5-6次加入黄油中打发，我感觉我这个有点要油水分离了，这是全部鸡蛋液加完的后果。
3
加入过筛的面粉、泡打粉、牛奶刮刀翻拌均匀，不能画圈搅拌。
4
倒入模具中，我没有用裱花袋，直接用刮刀铲进去了。
5
135度20分钟后转150度22分钟。
6
烤好后马上脱模刷糖水，尤其底部。
