香葱芝士热狗包
简单
4人份
首先我不是专业烘培师…完全出于这次疫情触发的兴趣… 最近应该有很多朋友和我一样…除了上班家里两点一线…放风日就是逛超市大采购 家里也被我搞成了一个小型超市 打开冰箱满满安全感… 今天真的是非常抽空试做了一个咸的面包… 味道和颜值都是非常棒…
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食材清单
其他
- 12根紫苏肠
- 1个鸡蛋
- 1片火腿片
- 220克牛奶
- 350克高筋面粉
- 5克酵母
- 适量马苏里拉
蔬菜类
- 适量葱花
调味品
- 适量勺番茄酱
调味料
- 15克糖
- 2克盐
- 50克无盐黄油
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
520.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
776.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
如图把所有的粉除了黄油一起捏成团
2
成团后加入50g室温软化好的无盐黄油继续捏面团…直到面团光滑，轻松撑出手套膜即可…在面团下面放热水发至两倍大…大约一个小时…
3
这是我准备的食材…家里自己吃可以选择好的食材…马苏里拉也是我最爱的芝士…紫苏香肠要推荐…真的很美味…当然你也可以用别的各种你们自己喜欢的香肠代替…
4
拿出发好的面团后记得排气哦…然后把面团分12份…这次其实就做了6只热狗包…还有六只做了豆沙卷…配方几乎是一样的…面团分好后一定要再发酵15-20分钟…
5
面团擀平后加入我爱的芝士和紫苏肠…卷起来…两头捏一下不要让里面的芝士掉出来即可…
6
像这样…敷上保鲜膜再发酵15-20分钟…
7
现在你可以跑去预热烤箱：170度预热…此刻这一步是我最喜欢…刷上厚厚的蛋液…葱花…火腿粒…番茄酱…沙拉酱…感觉一个个超可爱的
8
烘烤时间^^：差不多170度 17分钟…每个人的烤箱都不一样…要记得观察上色程度哦…不要烤焦啦！
9
出炉后忍不住乘热马上吃了一个…松软美味…❤️
