清炒鸡丁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一勺蚝油
- 两只鸡大腿
- 半勺料酒
- 各一个青红辣椒
- 适量湿芡粉
蔬菜类
- 半个洋葱
- 少许葱姜
调味料
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
629.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
371.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿去骨，把鸡肉切成1cm见方的丁，放大碗里加少许盐、料酒，湿芡粉搅拌加一勺油继续搅拌备用
2
青红辣椒和洋葱都切成片状
3
锅加油烧四成热放鸡丁滑炒变色捞出，等油烧热放青红辣椒和洋葱一起下油锅过油10秒钟立即捞出
4
另起一锅加底油烧热放葱姜炸香倒入炸好的鸡丁，青红辣椒和洋葱加蚝油，盐，糖，湿芡粉翻炒一会出锅装盘
