记录春天-炸香椿
简单
4人份
此物只应春天有。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 想吃多少来多少香椿
- 适量五香粉
- 适量面粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
679.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
847.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香椿芽洗净控干水分。要保持买回来的整棵的样子哦！
2
面粉，水，盐，五香粉，搅拌成稍厚的糊。也可以加一个鸡蛋。我个人一般不加鸡蛋，因为纯面糊炸出来会更酥脆些。如果家里有专门的天妇罗粉，可以直接用天妇罗粉加面粉搅糊，当然也加盐和五香粉。
3
这是我的天妇罗专用锅。没有专用炸锅就用炒菜锅，油要足，要深。倒油烧热。
4
油热到什么程度呢？用筷子滴一滴面糊到锅里，面滴可以迅速的带着泡沫漂浮起来，油温就差不多合适了。
5
香椿浑身粘面糊，拎起来让多余的糊糊流掉。。
6
入锅炸起～～
7
360°无死角的炸透，捞出控油～
8
当当当当！整盘托出～～
