阿根廷美食-恩帕纳达斯饼【又名“裹着面包”】
简单
4人份
恩帕纳达斯饼是阿根廷最受欢迎的街头小吃。名字翻译过来是“裹着面包”。顾名思义，面团做的口袋里面可以加入任何你喜欢的馅料，鸡肉、芝士，亦或是甜玉米，当然最受欢迎的还是牛肉馅。不同地区的恩帕纳达斯中还会添加不同的调味料，每一种都风味独特。 今天我们做的是素馅的，如果大家喜欢，以后会发肉馅的。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- ½杯冷水
- ¼个梨
- ¼杯葡萄干
- ¼杯酸奶
- 1小勺五香肉桂粉
- 1小勺肉桂粉
- 2.5杯普通面粉
- 2大勺柠檬汁
- ¾杯起酥油
- 3勺黄油
- 5滴香草精
调味料
- 2大勺红糖
营养成分
热量
395.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
359.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先来个食材大合集吧☺
2
把普粉，肉桂，五香肉桂倒入一个盆里，用叉子叉起起酥油，和面粉拌在一起，拌匀，再加入酸奶，香草精和冷水，揉成一个面团。
3
用把揉好的面团用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏半小时或者冷冻10分钟。让面团变硬。
4
把冻好的面团拿出来，擀成3mm厚的面饼，用模具摁出一个圆形。
5
小面饼皮就是这个样子滴~
6
把梨子切碎，加入葡萄干，肉桂粉，红糖，柠檬汁，拌在一起。
7
如图所示。
8
接下来就该包馅咯~
9
用勺子舀一些到面皮上，捏住2边。
10
压出美美哒小花边~
11
烤箱预热220℃，上下火，中层烤20分钟左右，具体时间根据烤箱不同时间也不一样。
12
用刷子在2面刷上黄油就可以进烤箱啦~
13
烤出来就是这个样子。
14
咬一口外面酥酥脆脆，里面酸甜可口。
15
吃起来一定要小心烫。内馅是很热的。
16
可以配着果酱吃，我试过里面配菠萝果酱是最好吃的啦~和梨子很搭哦~
