洋葱酥牛肉拌饭
简单
4人份
日式风格的腌制方法加中式风格的洋葱酥，别具一番风味的炒牛肉，拌上香香的五常大米饭，超好吃哦😋 以下是一人食一餐的份量哦
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食材清单
其他
- #一人份食材
- #炒菜调味
- #腌肉调料
- 1大勺味淋
- 1大勺洋葱酥
- 1大勺清酒
- 1大勺生抽
- 2大勺淀粉
- 半勺洋葱酥
- 小半勺老抽
- 适量味淋
- 适量玉米油
- 适量黑胡椒
海鲜
- 半盒蟹味菇
海鲜类
- 适量蒸鱼豉油
肉类
- 100克牛肉
蔬菜类
- 2片卷心菜
- 适量洋葱
- 适量葱花
调味料
- 1小勺糖
- 少许盐
- 适量盐
营养成分
热量
368.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
782.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱切丝，蟹味菇洗净挤干水分再改刀成小块，卷心菜去掉中间的硬芯切成小块；牛肉切薄片，加入酱汁腌料搅拌均匀，再加淀粉抓匀，最后淋入少许玉米油抓匀，防止牛肉粘连在一起。头一天晚上将配菜全部洗好切好，牛肉浆制好，放到保鲜盒中冷藏，第二天中午就能有条不紊的制作啦。
2
热锅热油加入牛肉用筷子滑至半熟，盛出备用。
3
锅中清洗干净，重新加入适量食用油，将洋葱平铺在锅中不要翻动，待洋葱边边呈现出焦黄色，再翻炒均匀。
4
加入蟹味菇炒出香味。
5
加入卷心菜翻炒，加入炒菜的调味料和适量清水，给蔬菜调一点底味，再撒一把灵魂洋葱酥。
6
加入牛肉，撒一把葱花，转大火翻炒几下即可出锅。
7
盛一碗米饭，将炒好的牛肉铺在米饭上，撒一把葱花、一点点洋葱酥和白芝麻，请享用。
8
日式风格的腌制方法加中式风格的洋葱酥，别具一番风味的炒牛肉，留一些汤汁，拌上香香的五常大米饭，超好吃哦😋