咸味葱香火腿戚风
简单
4人份
记一个配方，我觉得太好吃啦。
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食材清单
其他
- 10克(可增加)肉松
- 10克蜂蜜(蛋黄用)
- 15克糖(蛋白用)
- 20克(实际16克)油
- 30克牛奶
- 3个鸡蛋
- 50克低粉
- 5克玉米淀粉
- 一把葱花2
- 半根火腿肠
蔬菜类
- 10克葱花
营养成分
热量
237.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
743.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作葱油：加热玉米油，加入一大把葱花慢慢煎炸。炸到有一点点焦离火滤出葱油。放凉待用。
2
制作配料：火腿肠切碎(我用的蒜肠，用煎好的培根、火腿肠、火腿片均可，切小一点)，加入葱花，加一点点面粉均匀裹上去，加入肉松。(还可以加切碎的咸味切达奶酪，但加多了会长不高)
3
制作蛋黄糊：葱油，牛奶，蜂蜜，盐混合均匀，筛入面粉，淀粉，搅拌均匀。一颗一颗地加入鸡蛋黄，搅拌均匀再加入下一颗(重要，一起加进去不好搅)
4
制作蛋白霜：手法同之前的戚风
5
混合蛋白霜，蛋黄糊和配料，切拌手法拌匀。
6
倒入模具立即进入预热好的烤箱，150度45到50分钟。
