烤鸡腿，烤蔬菜，轻松做够一家人吃
有时候去新西兰本地人家里吃饭，特别感慨：老外宴客多省事，省心！国内宴客，主人（或者女主人）总是特别忙，而且吃不上东西，因为她一边做着，菜一边端出去吃，不吃就凉了或者味道不好了。忙前忙后地，好不容易吃完了，又有一大堆碗碟要洗。我去本地人家里聚餐，主人往往非常从容，到的时候，东西已经进入烤箱了，大家坐在一起聊天喝酒喝茶，或者吃点芝士之类的小食，然后烤箱里的东西好了，端上来，有烤肉，有烤蔬菜，还有提前挑好的沙拉，直接拌上沙拉汁，主菜，副菜，爽口沙拉都有了，再配上红酒，大家边吃边谈，女主人从来不需要缺席。有时候一边吃着，烤箱一边烤着甜点，大家吃着聊着，甜点也烤好了，热腾腾的水果派或者其它，配上冰淇淋之类，一顿丰盛而美好的晚餐。 后来我自己想要省事的时候，也会烤上一大盘蔬菜，当然，有时候也烤肉。 家里有个南瓜，放了一阵子了，还有土豆，红薯，所以想着烤个蔬菜吃好了，家里只有一只大鸡腿，所以就放了一只。大家可以多放一些。不放也是可以的，我经常会烤些蔬菜吃。简单快捷，丢进烤箱就可以去做别的事情了。
食材清单
其他
- 一两个土豆
- 一两个红薯
- 一两根，或一两勺肉桂，或肉桂粉
- 一把欧芹（parsley，有就放）
- 两个洋葱头
- 两头蒜头
- 几枝迷迭香（有就放）
- 十几枝百里香（有就放）
- 半个小南瓜
- 可以多些，因为不辣paprika（可选：一种不辣的辣椒粉，主要用于上色）
- 可以多放几只鸡腿
- 我的用了半个柠檬柠檬（或白醋，用于软化鸡肉，入味）
- 根据自己库存下面是腌鸡腿的料：
- 适量植物油
- 适量辣椒粉
- 适量辣椒粉（可选）
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
903.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
蔬菜都切成大小均匀的块。我的红薯和南瓜都没有去皮，洗干净，切块放进去的。介意的朋友可以去皮，我个人喜欢不去皮，在高温下烘烤几十分钟什么菌都杀死了，而且不去皮烤出来好吃，那个皮如果不喜欢吃，烤完后也很容易去掉。这边很多饭店也都不去皮烤。
里面那个红色的是一种叫 yam的蔬菜，刚好有一些，就加进去了，烤完后那个红色会褪去。
洋葱切大块就好，也不用给它分开，烤完就自然分层了。我刚好有一些碎洋葱，也一起放进去了。
蒜我是直接把整个蒜头从中间一刀分成两半，然后扔进烤盘里，也不用一瓣一瓣地去皮。
蔬菜，香料，调味料都放进去，然后放一些油，混合均匀，油不需要放太多，表面粘上一层就好，不要把蔬菜泡在油里。
喜欢吃辣的可以放辣椒粉。 如果只是烤土豆的话，还可以放孜然粉。
做了一大一小两个烤盘的量。尽量把蔬菜摊开成一层，这样受热均匀。都堆在一个烤盘里的话容易出水，最后蔬菜软塌塌的。
提前腌好的鸡腿肉。大家如果有专门的腌鸡料的话也可以用那个。我就是根据家里有什么放的什么。
鸡肉的话，鸡腿肉比较好，鸡胸肉也可以，就是鸡胸肉比较干，吃起来口感差些。整只鸡切开这样处理都可以。看家里有什么。
鸡肉要提前腌一下才会入味，酸 和盐都有助于软化肉质，没有时间的可以用小刀或竹签把鸡肉戳一戳，方便快速入味。腌制时间半小时到一晚上都行。
油入锅，烧热，然后鸡腿带皮的那一面先进去煎，煎至金黄色翻面。
然后继续煎另一面。这个有点发黑的颜色是paprika辣椒粉，它本身就有一种熏制的味道（smoky）
这一面也煎好了。煎它主要是让它上色，同时口感上要好些。
把煎好的鸡腿，带皮的一面朝下，跟蔬菜一起放进烤盘。
放入预热好的烤箱中180度烤制40分钟至一小时左右，至鸡腿完全烤熟（划开中间，已经完全没有血红色或者粉色。 非常重要！！！请看小贴士），蔬菜比较容易查，筷子轻松穿过就好了。
烤好的
蔬菜表皮略脆，刚刚好。
鸡汁和鸡肉的味道也会进入到蔬菜中，香料的味道也完全进入到蔬菜中，南瓜，红薯，土豆，甚至洋葱和烤大蒜都非常好吃。
不知道是不是我个人的错觉，我觉得放置到下一顿的好像入味更好，更好吃了。
今天“一食一趣”不讲故事了，讲个问题吧。这个问题是我刚来新西兰那年一个法国人问我的，我后来问了很多人，每次都特别喜欢看别人意识到答案之后的反应。
上星期问了一个同事，到现在他也还没有想到答案。不知道大家听过这个没有：
有一个湖，湖里有一株植物，这种植物以每天两倍大的速度生长，需要一百天可以长满整个湖面，
请问：需要这株植物多少天长满半个湖面？
