养乐多椰汁西米糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g吉利丁片
- 150ml养乐多
- 150ml椰汁
- 50克西米
- 少许干桂花
调味料
- 1勺细砂糖
营养成分
热量
514.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
188.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好制作需要的用料
2
煮一锅水，沸腾后将50g小西米滚水下锅，搅拌均匀转中小火煮10分钟，盖上盖子焖5分钟
3
等西米变透明后捞出，用清水过筛冲洗，将多余的淀粉浆冲走后备用
4
把煮好的西米和1勺细砂糖放入小奶锅中，小火煮至细砂糖融化，冷却后备用
5
将10g吉利丁片在冰水中浸泡至软
6
往150g椰汁中加入一勺糖，隔水加热至糖融化
7
放入软化好的吉利丁片至融化
8
冷却后倒入150g养乐多，搅拌均匀备用
9
将甜西米拌入四勺养乐多椰汁糊
10
搅拌均匀
11
装入模具二分之一的位置
12
再把养乐多椰汁西米汁，用小匙填装到西米表面
13
放入冰箱冷藏2小时
14
冷藏后取出倒扣在盘中脱膜，撒上干桂花
15
完成！
