超下饭的四川麻婆豆腐
简单
4人份
饭扫光的王者—麻婆豆腐！
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食材清单
其他
- 少许水淀粉
- 1小把花椒
- 2块豆腐
- 2根青葱
- 3勺酒酿
肉类
- 200克五花肉
调味料
- 1大勺豆瓣酱
营养成分
热量
459.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
699.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切块备用
2
热锅下2勺植物油，花椒入锅炒香后捞出备用
3
热油锅内，加入蒜蓉和五花肉糜炒香，把肉末拨至两侧，在锅中央加入郫县豆瓣酱，3大勺酒酿，翻炒出红油
4
国内加入一小碗水煮开，豆腐下锅，煮制8到10分钟，加入2小勺淀粉水，进行勾芡
5
豆腐出锅，小心被把豆腐弄碎，撒上葱花，花椒碎，最后再烧热一勺植物油，撒在葱花上，即可出菜，完美
