煎饼果子 （包含酱料）调整过n次出的最爱吃的
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克玉米面
- 200克面粉
- 300克水
- 30克黄豆绿豆面
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
338.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
911.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这个面团比较稠 面一定要拿打蛋器打出筋 然后醒面半小时 完美 这个方子出的煎饼很脆 个人特别喜欢 也没什么正宗与否 只是特别爱吃
2
除了玉米面和白面以外其他的面加不加都行 差十克二十克无所谓的
3
铁煎饼锅要热一点再摊 不然会粘 喜欢脆的就多煎一会 就能出图上那个状态的脆脆的煎饼
4
酱料.
5
绿色盒的豆瓣酱 郫县豆瓣 甜面酱 各两勺 加水淀粉 放糖 熬稠加芝麻出锅 这酱料也是经过调整最爱吃的
