虾仁独面巾
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克油面巾
- 1个大料
- 1克花椒油（自己炸的不是买的那种麻味的）
- 1克鸡精
- 料酒，水淀粉。
海鲜类
- 50克虾仁
蔬菜类
- 适量葱末
调味料
- 2克盐
- 3克糖
- 适量甜面酱
- 适量酱油
营养成分
热量
441.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
727.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先面巾用开水煮一下，为了去掉面巾上的油，然后用手撕成块，也可用刀切，把水挤出备用。
2
锅内少油，小火，放大料，等炸的大料发黑时，放虾仁煸炒，放甜面酱，葱，料酒，水或高汤（高汤不用加鸡精）酱油找色儿（最好红烧酱油）糖。
3
然后放面巾（记住水要末过面巾）中火加锅盖2至3分钟，放盐，水淀粉勾芡，最后花椒油淋在锅边和面巾和匀后出锅。
4
虾仁独面巾制作完成。
