网红抹茶巧克力软曲奇，又软又香的美味。
简单
4人份
微微茶香带着巧克力的甜蜜，软化爱人的心。
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食材清单
其他
- 1.5克泡打粉
- 115克低筋面粉
- 1个鸡蛋（常温）
- 3克抹茶粉
- 50克巧克力豆（黑白都行）
- 60克黄油
调味料
- 1克盐
- 50克白砂糖
营养成分
热量
443.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
483.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油60克隔热水融化。糖50克、盐1克、全部倒入搅拌均匀后备用。
2
鸡蛋1个搅拌均匀后与黄油混合均匀，鸡蛋一定要用常温的。
3
所有的粉类，低筋面粉115克、抹茶粉3克、泡打粉1.5克过筛倒入黄油内混合均匀。
4
加入巧克力豆50克（黑白都行），混合均匀，不要过度搅拌的，以免起筋。放冰箱冷藏1小时，不然面团太软了，会不成团。
5
预热烤箱，上下火190℃。揉成2cm直径的球体，排列间距4-5cm左右。不用按扁，烤的时候面团会慢慢塌下来。
6
放入预热好的烤箱内，上下火190℃，中层，10分钟。
7
烤完可以热着吃，非常酥软，而且有一点溏心，凉了以后也是很软的，而且并口感不是很干。
8
软曲奇和牛奶、咖啡搭配口感都是很棒的。
