鸡蛋虾酱四季豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克虾酱
- 1个红尖椒
- 1克胡椒粉
- 20ML油
- 2ML料酒
- 2个鸡蛋
- 400克四季豆
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 1克盐
- 2克糖
营养成分
热量
474.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
798.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
四季豆去除两边的头和老丝，洗净切成小丁
2
放入微波炉器皿中。加入10ML油拌匀后，放入微波炉中高火加热6分钟
3
在两个鸡蛋中，加入盐、糖、胡椒粉、料酒打匀，葱姜尖椒切好备用
4
炒锅加热放入油。加入葱姜煸香
5
放入虾酱炒出香味。（此时要关成小火，火太大虾酱容易往外溅）
6
倒入微好的扁豆继续翻炒2分钟
7
倒入搅打均匀的蛋液
8
翻炒1分钟，待鸡蛋炒熟放入蒜末即可关火
