辣烧牛肉饭
简单
4人份
厨房新手，根据从前常吃的饭店里一道让人无法忘怀的牛肉饭来自己研究，正在试验中，土豆和牛肉软软的非常好吃下饭。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1-2碗的量米饭
- 1个土豆
- 4-8个干辣椒
- 5个左右朝天椒
- 半个胡萝卜
- 若干大料
- 若干麻椒粒
肉类
- 250g牛肉
蔬菜类
- 半个洋葱
- 若干香菜
调味品
- 若干桂皮
- 若干香叶
营养成分
热量
445.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
857.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新晋上班族为省时间提前将牛肉用电压力锅压好。方法是，牛肉切小块洗去血沫入水焯，然后捞出冲洗干净放入压力锅中，加入适量干辣椒，花椒粉，大料，桂皮，香叶，葱，姜，少许盐，生抽，料酒，拌匀压30-45分钟。
2
将蔬菜切块状，少许油翻炒后乘出。
3
加油炒香麻椒粒，朝天椒。然后放入牛肉，蒜，翻炒一会，加入蔬菜。加水至没过，加入适量盐，少量糖，醋调味。水开后转小火，一直煮至汤收干土豆牛肉软烂，放入香菜，完成。
