小美香葱超软小面包
简单
4人份
想做香葱面包好多年，今天终于拔草了。 面粉用了流泪吐司粉
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125克➕(5克看情况加)水
- 15克鸡蛋液
- 1克白胡椒粉
- 2.5克干酵母
- 250克高筋面粉
- 25克全蛋液
- 25克黄油(软化)
- 35克液体状黄油
- 5克奶粉
- 5克蜂蜜
- 60克香葱末
- 9份的量顶部涂抹香葱部分
调味料
- 1克盐
- 3克盐
营养成分
热量
703.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
455.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材除黄油放入主锅，30秒，速度3。揉面键.3分钟，
2
放入软化的黄油，揉面键2分30秒。取出面团，团圆，1发，28摄氏度，大概40到50分钟
3
平均分成9份，滚圆，松弛15分钟，盖保鲜膜。
4
用👋轻熬成椭圆
5
卷起来
6
2发，38度，大概30到40分钟，发酵时，做顶部的葱馅，所以材料放一起搅拌均匀即可，注意黄油不要台烫，2发好后，中间处割一条，把葱馅放上去。快发好的时候预热烤箱180度
7
多放点葱，因为之后膨胀，你就觉得葱放的少了
8
180度，烤17分钟，最后烘烤时间根据上色情况定。我这个放了50克葱的量，可以参考一下。
