【油爆虾】30秒搞定油爆虾，快！准！狠！
简单
4人份
鲜香解暑的茄子毛豆烧河虾，口味丰富的柠檬香辣虾，香浓味美的豉油皇煎虾，清爽开胃的菠萝油条虾，香浓馥郁的喼汁大虾，充满异域风情的香草火焰虾，滑嫩又Q弹的滑蛋虾仁等等，鲜虾的诱惑难以抗拒，快做起来吧！
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食材清单
其他
- 30毫升料酒
- 5毫升生抽
海鲜类
- 300克河虾
蔬菜类
- 1块生姜
- 少许小葱
调味料
- 20克白糖
- 80克冰糖
- 适量盐
谷物
- 少许米醋
营养成分
热量
747.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
381.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
河虾剪去虾须、虾钳备用，姜块拍松，小葱切段备用；
2
起油锅，下冰糖、白糖稍稍翻炒，下葱姜，少许料酒、水，小火熬至粘稠，适当加一点盐调味，去掉葱姜，酱汁备用；
3
另起油锅，烧热至220度，放入河虾，炸至酥脆，虾壳稍稍脱离为佳；
4
加热酱汁，下适量生抽，放入沥干油分的河虾快速翻炒，出锅前滴一点米醋，盛盘撒葱花即可。
