蛋肉糕
简单
4人份
蛋肉糕是道老少皆宜的美味，它虽然看着朴实无华，但是真的很实在。主料猪肉可以为我们提供丰富的优质蛋白质和必须的脂肪酸，还含有大量的有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，对预防和改善缺铁性贫血起着很重要的作用。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、DHA、丰富的维生素、叶酸、钙、铁、磷、碘等，含有人体需要的人多营养物质。 蒸好的蛋肉糕会出一些汤汁，连汤一起拌米饭真的很香，很香呢！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1大勺料酒
- 1小勺淀粉
- 半小勺香油
- 少许清水
肉类
- 100克猪肉馅
蔬菜类
- 适量葱末
调味料
- 1大勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
797.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
123.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁的碎碎的葱末
2
倒入适量酱油和料酒
3
调入淀粉和盐，再倒入少许清水搅拌均匀
4
把搅好的肉馅用小勺在碗里按平
5
在上面放一个生鸡蛋
6
把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里，中大火蒸十五分钟
