矜宸•红烧牛肉～半筋半肉
简单
4人份
超级好味的体验
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食材清单
其他
- 一勺生抽
- 一根🌶️
- 两勺老抽
- 少许料酒
- 适量香料
肉类
- 2斤牛腱肉
蔬菜类
- 适量葱姜
调味料
- 一勺辣豆瓣酱
营养成分
热量
770.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
227.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选用牛腱带筋的一段
2
切成小块洗净
3
准备香料
4
牛肉加料酒葱姜飞水
5
洗干净后放入高压锅或者电饭煲，加入当归，姜，当参
6
加入足量水，电饭煲一小时，高压锅半小时
7
盛入铸铁深汤锅
8
加入足量的牛肉汤，一勺豆瓣酱，老抽，生抽，葱段，所有香料
9
大火煮开后，小火加盖两个小时
10
开盖调味，尝味～如果觉得不够咸先不用加盐
11
继续煮半小时后加盖闷半小时
12
装盘完成，撒葱段，淋明油
