简单好味椰汁红豆年糕
简单
4人份
年糕，又称年年高。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。是一种寓意吉祥的传统小吃，有甜有咸。方子非常简单好上手，赶紧试试看吧。
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食材清单
其他
- 100克粘米粉
- 300克糯米粉
- 380克椰汁
- 适量椰子油或其他食用油
蔬菜
- 适量蜜红豆
调味料
- 100克红糖
营养成分
热量
557.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
377.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
300克糯米粉100克粘米粉过筛混合均匀
3
380克椰奶加100克红糖小火煮至糖全部融化即可
4
椰子糖水稍晾一会倒入米粉中搅拌均匀
5
拌至如图中丝滑无颗粒状
6
按个人喜好加入蜜红豆搅拌均匀
7
任意容器模具中刷上椰子油或者其他无特殊味道的食用油防止粘粘 倒入年糕糊
8
大火蒸一个小时左右 蒸箱时间需要加长一些 可以用牙签插入年糕 拔出后如果牙签上没有粘粘年糕基本就熟了
9
脱模 煎一下吃更棒哟
