全麦曲奇饼干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250克低筋面粉
- 250克幼砂糖
- 300克全麦粉
- 300克无盐黄油
- 50克全蛋液
- 5克泡打粉
- 5克食粉
调味料
- 5克食盐
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
364.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备齐所需原材料。
2
无盐黄油切丁，常温软化后加入幼砂糖。
3
用打蛋器打至颜色发白，略微起发，加入全蛋液。
4
继续搅拌到蛋液被完全吸收。
5
先加入全麦粉，再加入过晒后的低筋面粉和泡打粉。
6
轻轻叠压均匀，成为松软的曲奇面团，静置5-10分钟。
7
将曲奇面团分割成20克重的小剂子，搓圆后压扁成厚度5毫米左右的饼干胚，排入垫纸的烤盘，放进上火180℃下火160℃预热好的烤箱内，烘烤15分钟左右，饼干呈黄褐色出炉。
