广式五仁月饼
简单
4人份
从小就对五仁月饼情有独钟，去年中秋做了好多五仁月饼送亲朋好友，婆婆带回老家给老家亲戚觉得可有面子啦，又快到中秋季节我心想整理个方子吧，大家都做做起码自己家人吃着放心，不用担心啥添加剂问题，因为家人都喜欢五仁所以从去年开始就一直尝试实验，觉得Candey老师的五仁配方的口感我家人最喜欢，所以就整理了下，饼皮是晓廷方子的减量。
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食材清单
其他
- 124克转化糖浆
- 180克中筋面粉
- 35克花生油
- 3克枧水
- 五仁馅原料
- 凉开水100克（可上下浮动，根据自己情况）熟油60克
- 可做16个75克的饼皮原料
- 熟核桃仁50克熟瓜子50克
- 熟粉（50%面粉和50％糯米粉）230克熟白芝麻60克
- 熟黑芝麻60克熟花生65克
- 麦芽糖80克白砂糖140克（可自己随口味增减）
营养成分
热量
604.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
416.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
