用过年橘子做的柑橘酱
简单
4人份
过年传统就是买橘子，我总爱让家人买柑橘，柑橘能吃作用还多，现在过完年一个多月了，家里柑橘也成熟了～于是摘下来做柑橘酱吧^_^好吃不浪费 以下材料的份量 没有固定标准 按照个人口味可适当添加缩减盐和冰糖的量
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食材清单
其他
- 200克蜜糖
- 约500克（一颗矮树的量）柑橘
调味料
- 100克冰糖
- 5克盐
营养成分
热量
629.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
177.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
柑橘就是这种椭圆形的橘子，摘下来洗干净
2
锅中烧开水，把柑橘倒入锅中煮约5分钟，把柑橘皮上的苦味煮出，把柑橘煮软。
3
柑橘倒出来后，立刻过冷水，这样容易剥开～然后把里面的籽挑出，皮肉分离。
4
把皮肉分离的橘子倒入锅中翻炒，加入盐和冰糖。
5
带冰糖煮融化了，喜欢软一点的亲可以再翻炒久一些，喜欢有口感一点可以待糖融化了，翻炒出胶质就装起来。
6
这个状态是冰糖融化了我就没继续炒了，已经是胶状的粘粘的状态～
7
用干净的碗或者开水烫过的碗装起来放凉！接触没煮过的自来水容易发霉。放凉后再加入蜜糖。蜜糖不可以太热。
8
装进玻璃瓶子，倒入蜜糖，蜜糖没过柑橘就可以啦，用干净的勺子搅拌～
9
左边的做了2个星期，右边的我刚做( ´ ▽ ` )ﾉ都很好吃！！可以立刻吃啦
