小孩子都能做的姜撞奶
简单
4人份
每周一次的小厨娘上线，我们家6岁的闺女准时在每周末给大家分享一道小朋友都能做的美食。
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食材清单
其他
- 250ml牛奶
- 90克姜
调味料
- 适量细砂糖
营养成分
热量
388.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
355.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生姜洗净刨丝。
2
裹在纱布里榨出姜汁备用。这个很好出汁，小朋友完全能胜任。
3
牛奶➕适量糖，加热到70度左右。我没有用温度计，基本上就是不要加热到沸腾，稍微有点冒泡，勺子承一点试试，微微烫嘴就差不多了。加热过程中适时搅拌一下，不要让奶结皮。
4
加热好的牛奶撞入到姜汁中。
5
静待10分钟左右。
6
然后拿勺子慢慢放上去试试，凝固成功👏
7
一个人吃了两碗，还是慢慢吃的，说舍不得吃完🤪
