鸡蛋牛奶早餐包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 2个鸡蛋
- 500克面粉
- 5克酵母
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
653.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酵母用适量温水化开，再把所以食材倒入盆里，用酵母水拌匀。
2
面粉揉至成光滑面团，大概耗时5-10分钟左右。（时间取决于力度大小）
3
开始发酵，因为天气冷了所以我放发酵箱发酵调到38度大概40到50分钟就好了。（天气热的话可以盆上盖一条毛巾室内温度自然发酵，发酵箱发酵盆要用保鲜膜封好）
4
发酵好了的面团明显体积变大，面团里面蜂窝状，再揉面团5-10分钟排气。
5
大面团分成一个个小面团，揉搓成自己喜欢的形状，我分成大概60克一个，摆放到蒸笼里继续发酵20分钟左右。（冬天蒸笼里放30度左右的温水）发酵后的小面团变大一点，再开大火蒸20分钟左右左右。（面团颜色是拍照光线问题）
6
蒸熟后不要马上开盖，等几分钟再开，以防回缩。
7
营养包就这样做好了，我做的不甜，喜欢甜的可以多放一些糖。
8
松软可口
