翻糖蛋糕“女人香”
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个重油蛋糕
- 2个蛋清
- 少许柠檬汁
- 少许糖珠
- 自己搭配色素
调味料
- 200g糖粉
营养成分
热量
546.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
924.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
重油蛋糕提前一夜烤制好
2
准备好翻糖的材料
3
削去重油蛋糕的顶部
4
上面的尖顶不要
5
转盘上铺好油纸放好蛋糕胚
6
蛋清倒入无油无水的器皿稍微打一下加入糖粉和柠檬汁
7
蛋白糖霜在蛋糕上抹平
8
静置一会
9
翻糖膏加干佩斯揉匀调色干成面皮
10
糖皮覆盖到摸好蛋白糖霜的蛋糕体上
11
装饰上糖片叶子
12
压制糖皮叶子和小花的时候注意糖皮不要擀的太薄，否则影响造型
13
放上提前做好的香奈儿小包
14
加两朵玫瑰
15
来只大口红
16
堂妈的作品女人香完成
17
美艳动人的花朵
18
可爱的小香
19
装盒
