低脂红糖红薯芝麻饼干

简单 4人份

今天早上外婆蒸了太多红薯根本没法吃完。 看着就闹心。 下午想要吃零食之际我打开了下厨房。 原帖是红薯高纤饼干。但是家里没有全麦粉。想到曾经做过玛格丽特小饼很好吃。于是加了玉米淀粉和熟蛋黄。 按照我一直的习惯。油和糖都减少了一半。 烤出来非常的香。 绝对是居家旅行看剧解馋必备! 经过po主刚刚精密的计算(工科女优势!) 每一百克 热量。 250.5kcal 蛋白质。 5.3g 碳水。 37.2g 脂肪。 42g 算到这里不忍心再说它是低脂了 不过比起别的方子。 这应该好多了吧:) 减脂的朋友!不要贪吃啊!红薯是好东西。黄油可不是! 第一次写菜谱 希望大家喜欢~

低脂红糖红薯芝麻饼干
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食材清单

其他
  • 160g低筋面粉
  • 300g红薯(熟重)
  • 30g芝麻
  • 40g玉米淀粉
  • 两个熟蛋黄
蛋类
  • 两个蛋黄
调味料
  • 30g红糖
  • 50g无盐黄油

营养成分

热量

281.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

13.0 克

碳水化合物

36.0 克

纤维

5.0 克

9.0 克

287.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

蒸好红薯去皮捣碎

2

黄油室温软化后

3

加糖(分两次加)

4

用打蛋器搅拌

5

加入生蛋黄。搅拌

6

加入红薯泥搅拌

7

加入捣碎了的熟蛋黄

8

搅拌

9

加入黑芝麻 搅拌

10

分两次加入 低筋面粉和玉米淀粉混合物

11

揉成光滑面团后。擀平成大张面皮。从上向下卷成卷。

12

包上保鲜膜。放入冰箱冷冻柜。一小时后取出切成1cm厚的片。

13

烤箱175度预热。定时30分钟。此时将烤盘铺好锡纸或油纸 切好的片码上。入烤箱。

14

时间因人而异。闻到满屋子香味。就守着上色(金黄)即可。

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