经典凉拌菜，日常必备凉拌菜，减肥必备！
简单
4人份
凉拌黄瓜是比较经典的菜，再加上胡萝卜木耳腐竹，搭配成一道凉拌菜，小朋友大人都爱吃！
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食材清单
其他
- 1克食盐
- 1勺耗油
- 1根黄瓜
- 2个小米椒
- 2勺生抽
- 2勺醋
- 50克腐竹
- 5瓣大蒜
- 八九朵木耳
- 半勺花椒油
- 半根胡萝卜
蔬菜类
- 10克葱花
调味料
- 3克白糖
营养成分
热量
399.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
984.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腐竹和木耳提前三个小时泡发，洗净备用；
2
锅中放水，烧开后，煮熟腐竹木耳，控水备用；
3
黄瓜洗净后，先用刀拍扁，再滚刀块切好；
4
胡萝卜切片后，焯水，控水备用；
5
小葱洗净，切段，备用；
6
小米椒和大蒜切好，备用；
7
准备一个小碗，碗中放入一勺耗油，两勺生抽，两勺醋，少许盐和小半勺白糖，再加半勺花椒油；
8
锅中放入适量食用油，烧热，将切好的大蒜小米椒放入调料碗中，再将热油浇入碗中，调成调料汁；
9
找一个大点的碗，放入备好的黄瓜胡萝卜木耳腐竹等，再放入少许白芝麻，最后倒入调料汁，按顺时针方向搅拌均匀；
10
最后，装盘，准备开吃啦！色香味俱全，有木有！
